تخصص

981حاليا على الانترنت
127قراءة اليوم
49حصة اليوم
عرض متعدد اللغات

كيف يمكننا الحصول على نظام غذائي منخفض الدسم؟

2018-04-09 09:36:46

وبما ان النظام الغذائي الجيد مفيد جدا لصحتنا، فمن الضروري ان نحرص في حياتنا اليومية على نظام غذائي خاص بنا، وأن ننمي عادات غذائية جيدة، وأن نروج لنظام غذائي علمي، فما هو نظام غذائي علمي؟ النظام الغذائي قليل الدسم هو النظام الغذائي العلمي.

الطرق/الخطوات
1

الخطوة الأولى: الأطعمة ذات الدهون العالية التي ينبغي تجنبها: اللحوم المطبوخة مثل لحم الغداء (لحم الخنزير، النقانق الايطالي، الخنازير، نقانق البقر). ● الجبنة الكاملة الدسم: زبدة (حد: ٣ ملاعق شاي في اليوم)

2

الخطوة الثانية: الوقاية من أنواع الدهون الأكثر خطورة -يؤدي مدخول الدهون المشبعة الزائدة عن الحاجة إلى زيادة الكولسترول في دمك وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. توصي المبادئ التوجيهية بشأن النظام الغذائي بقصر مدخول الدهون المشبعة على 10 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية، أي ما يقرب من ثلث إجمالي مدخول الدهون. تجنّب الإفراط في الدهون المشبّعة. • اختيار مدخول الدهون من أنواع مختلفة من الأغذية، ولكن ينبغي في الغالب اختيار الأغذية الغنية بالدهون غير المشبعة. • يتألف كل الدهون الغذائية من ثلاثة أنواع من الأحماض الدهنية:: 1 ؛ الأحماض الدهنية المشبعة 2 ؛ الأحماض الدهنية الوحيدة التشبع 3 ؛ الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة -الدهون المشبعة: توجد على الأكثر في اللحوم ومنتجات الألبان ؛ وبعض الدهون النباتية، مثل الكاكاو والنخيل وزيت النخيل. • الدهون المشبعة الوحيدة: يوجد معظمها في زيت الزيتون وزبدة الفول السوداني. ● الكثير من الدهون غير المشبعة: في زيت عباد الشمس، زيت الذرة، زيت الصويا، بالاضافة الى زيت بذرة القطن وبعض الاسماك.

3

الخطوة الثالثة: الانتباه الى الدهون. ♦ استهلاك الزيوت النباتية غير المشبعة ووضع علامة على بطاقة الوسم تشير إلى الزبدة الاصطناعية التي تصنع أساساً من الزيوت النباتية المسيلة ◆ غالبا ما تختار اللحم النحيف، الدجاج المجفف، السمك، والفاصوليا المجففة. وهي تحتوي على أقل كمية من الدهون. تحضير اللحوم بخس: ازالة كل الدهون التي ترونها. ● البخير او الطبخ، الحساء، وليس المقلية. • اقرأوا بطاقات الوسم التي تحتوي على المواد المغذية في علب الطعام، تحققوا من كمية الدهون في الطعام ونوعها. • الحد من استهلاك المنتجات التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة، بما في ذلك الزبد غير اللبن والأغذية المشوية مثل جلود الفطيرة وغيرها من فطائر اللحم والبسكويت والكعك • اختيار اللبن الخالي من الدسم واللبن الخالي من الدسم. هم أقل الدهون.

4

الخطوة الرابعة: اختر المشروبات الكحولية، الخضروات، والمشروبات المصنوعة من الحليب. ● المشروبات الخالية من السكر هي الخيار الافضل. ● من الافضل ان تشرب كمية كبيرة من الماء كل يوم، ٦ الى ٨ كؤوس. من اجل فقدان الوزن، لا يوجد طعام افضل من الخضروات. ● لا تضع الزبدة او الزبدة او صلصة الجبن على الخضروات. بدلها بالبهارات أو عصير الليمون. ● لا تشربوا حساء الخضروات. ● لا سلطة بالزبدة. ● لا تأكل الخس الذي يحتوي على كميات كبيرة من الدهون (اذا كان جين، لحم الخنزير المالح). ● الافاوكادو والزيتون ذات الدهون العالية. ● الحليب الحليب الحليب الحليب اللبن الخالي من الدسم، اللبن الحامض، والجبن. ● تحتوي الجبنة الاصطناعية على الزيوت النباتية التي تحتوي على نفس الكمية من الدهون الموجودة في الجُبن العادي. ● فنجان من الزبد يحتوي على حوالي ٤٠٠ كيلوڠرام من الطاقة الحرارية، تقريبا من الدهون. ● اصنع التوابل او الحلوى بدلا من الزبدة.

5

الخطوة الخامسة: يُستبدل البيض بالكبيض ببيض، اللحم، التوابل. ● بدائل للبيض غير الشحم. ● يُستبدل البيض المقلي ببيض مسلوق او مسلوق. ● تناول البيض المقلي والبيض في مقلاة غير لاصقة. ● السكر، الحلوى، الأعشاب، والتوابل. ● معظم الفواكه ذات الرقم القياسي للسكر في الدم هي أغذية قليلة الدسم ومنخفضة السكر. ● العشاب والتوابل الطازجة تزيد من العطر دون زيادة الدهون. فالفانيليا والفانيليا، دون استثناء. ● يمكن استبدال الدهون او الدهون بقدر اكبر من العصير. ● اللحوم والدواجن والأسماك. • إزالة جلود الدواجن ما لم تُنظَّف الدهون تحت الجلد. ● العضلات البيضاء هي نحيلة وجيدة من العضلات الاسود (الاحمر)، اي انها تحتوي على كمية اقل من الدهون. ● قد تحتوي نقانق الدجاج او الديك الرومي على كمية مماثلة من الدهون التي تحتوي عليها لحم البقر ولحم الخنزير. ● ان العنب الليزري هو أنحف لحم البقر والخنازير والأغنام. ● ازالة الدهون المرئية من اللحم. • تحتوي كل منتجات اللحوم (النقانق، النقانق الايطالية، الخ) واللحوم الطازجة على نسبة عالية من الدهون. ● قبل يوم واحد من اعداد الحساء، الحساء، التوابل. • السمك وجميع المنتجات البحرية (باستثناء السرطانات، القريدس، والحبّار) هي أفضل الخيارات المتاحة اللحوم. ● الدهون والزيت والتوابل. غير أنه يمكن اختيار الزبدة الاصطناعية ذات الطاقة الحرارية المنخفضة، التي تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة. • اختيار المايونيز الخالي من الشحوم. ● اختر التوابل التي في نظامك. ● لا يعني عدم وجود الكولسترول عدم وجود الدهون.

6

الخطوة السادسة: احذروا من الجوز، الجوز، الجوز، الجوز. • الجوانب السيئة: هي الأغذية الغنية بالحرارة والدهون. يحتوي البندق والجوز على كمية من الدهون تعادل نصف كمية الدهون التي تحتاجها في اليوم (٦٠ الى ٩٠ ڠراما) ونصف الكمية المطلوبة من الحرارة! يمكن أن تكون مقاطع الفيديو الصغيرة الهامة في ضبط الوزن. • تناول وجبات خفيفة من الفواكه والخضروات الطازجة. ● البسكويت المملح المخفف اكثر من البطاطا المقلية. • الخبز المحتوي على السكر -الحلوى العلاجية لمرضى السكري.

7

الخطوة السابعة: احذروا من الوجبات السريعة. وهناك الآن عدد كبير من المستهلكين الذين يعانون من البدانة بسبب الوجبات السريعة الشهيرة التي يقاضونها في الولايات المتحدة، وهناك اتجاه متزايد. • في الصين، اظهر استطلاع شمل ١٠٠ اختصاصي في التغذية في مجلة الطب الشعبي (بالانكليزية) ان « الوجبات السريعة » تحتل المرتبة الاولى بين العوامل الرئيسية العشرة الرئيسية للتغذية! لذا، بالنسبة لك، من الأفضل الابتعاد عنها.

المعلومات الموصى بها
0.086601s